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Guacamole  

Avocadodipp oder leckere Vorspeise

Zutaten für 2 Personnen:

2 reife Avocados, 2 Tomaten, Saft einer halben Limette, 1 Knob-lauchzehe, 1 kleine Chilischote, 1 Esl. Naturjoghurt, Salz, Pfeffer,

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten enthäuten (über Kreuz einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und kalt abschrecken) und klein würfeln, den Limettensaft, den feingehackten Knoblauch und Chili mit dem Joghurt dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.

Guten Appetit wünscht

Peter aus Mannheim